Bulichella · Suvereto, Toscana
Le domaine viticole aux racines dans la terre, la famille et une longue aventure japonaise
Bulichella se trouve près de Suvereto, sur la côte toscane. L’air marin, les vignes baignées de chaleur et l’agriculture biologique s’y rencontrent dans des vins à la fois posés et profonds. C’est le domaine à l’origine des vins Bulichella de Villa Bianca.
Trouvez votre vin
Quel vin de Bulichella vous convient ?
Du vermentino frais aux excellents vins rouges avec une profondeur et un long arrière-goût. Choisissez selon vos goûts, la nourriture et l’expérience que vous souhaitez.
La qualité selon les critiques
Montecristo 2019 a 97/100 chez DoctorWine et 96/100 à Falstaff. Coldipietrerosse et Hide ont également de bonnes notes spécifiques au millésime. Ici, nous montrons qui a jugé le vin, à quel millésime il s’applique, et ce qui justifie son choix.
Un score élevé indique la note du critique. Votre meilleure bouteille est celle dont le style vous convient.
Tuscanio Bianco · Fraîcheur et fruits
Choisissez Tuscanio Bianco si vous aimez le vin blanc frais et fruité avec du poisson, des entrées légères ou comme apéritif.
Bulichella Tuscanio Bianco - 2025
2025 est fait à partir de Vermentino à 100 %. Choisissez-le pour le style frais et fruité. Nous n’avons pas de note documentée pour ce millésime ; les points pour Tuscanio 2023 ne s’appliquent pas à 2025.
Rubino · Commencez ici par les rouges
Choisissez Rubino si vous cherchez des baies rouges et des tanins tendres pour les pâtes, la viande légère ou le fromage. Une première rencontre évidente avec les vins rouges de la maison.
Bulichella Rubino - 2023
2023 comprend 50 % de Sangiovese, 25 % de Cabernet Sauvignon et 25 % de Merlot. Choisissez-le pour le style de pâtes douces et fruitées et les viandes légères. WineHunter Rosso reconnaît la qualité du millésime. La catégorie inclut entre 90 et 92,99 points.
90–92,99/100The WineHunter Rosso
Coldipietrerosse · Fruit sombre et profondeur
Choisissez Coldipietrerosse si vous aimez le vin rouge corsé avec fruits foncés, cacao et tabac. Pour les rôtis, les plats de gibier et les pâtes copieuses.
Bulichella Coldipietrerosse - 2018
Choisissez 2018 si vous cherchez une expression de tanins matures. AIS décrit le millésime avec cerises, tabac et épices ainsi que des tanins bien intégrés. Lisez la dégustation de l’AIS 2018.
94/100James Suckling
93/100Decanter
93/100Veronelli
Bulichella Coldipietrerosse - 2020
Choisissez 2020 pour une touche distincte de Cabernet : 92,02 % Cabernet Sauvignon et 7,98 % Merlot. Asia Wine Ratings décrit la prune foncée, le cacao et la réglisse, avec des fruits juteux et des tanins distinctifs. Le millésime est mis en bouteille en 4 500 bouteilles.
95/100James Suckling
93/100Veronelli
Hide · Syrah épicée en petites éditions
Choisissez Hide si vous cherchez particulièrement les fruits foncés et le caractère épicé de Syrah. Pour le steak, le barbecue et les plats de viande copieux.
Bulichella Hide - 2019
Choisissez 2019 pour Syrah avec prune, poivre et laurier. Falstaff met en valeur la puissance, la structure taninée dense et une finale élégante et longue. Lisez la critique de Falstaff : 94/100.
95/100James Suckling
94/100Veronelli
94/100DoctorWine
94/100Falstaff
Bulichella Hide - 2020
Choisissez 2020 si vous optez pour les fruits noirs, le moka et les épices. Asia Wine Ratings met en avant la concentration et les tanins clairs. Les deux millésimes Hide sont Syrah ; 2020 propose une édition plus petite avec 1 668 bouteilles contre 2 550 en 2019.
95/100James Suckling
94/100Veronelli
Montecristo · Pour le rôle principal du dîner
Choisissez Montecristo si vous cherchez de la complexité, de la plénitude et une finale longue. Pour un dîner spécial avec rôtis, chevreuil ou fromages mûrs.
Bulichella Montecristo - 2015
Choisissez 2015 si vous souhaitez un millésime plus ancien. Le producteur décrit des baies rouges, du cacao et du café ainsi que des tanins élégants. L’âge du millésime ne garantit pas en soi un vin plus doux. Prix fixe en bouteille ; 2015 est exempté de remises sur la quantité et du mélange & assortiment.
95/100James Suckling
Bulichella Montecristo - 2019
Choisissez 2019 si vous recherchez de la complexité et une reconnaissance particulièrement forte de la part des critiques. Falstaff met en valeur les fruits foncés, la réglisse et le café, les tanins à grains fins et une finale longue. Le tirage est de 3 280 bouteilles. DoctorWine 97/100 · Falstaff 96/100.
97/100DoctorWine
96/100Falstaff
95/100James Suckling
Bulichella Montecristo - 2020
Choisissez 2020 pour un style généreux et corsage. Asia Wine Ratings décrit des baies rouges et foncées, des fleurs et des épices avec une structure taninée distincte. 3 315 bouteilles produites. Les scores élevés de DoctorWine et Falstaff sont annoncés par Bulichella ; la médaille d’or est vérifiée directement auprès d’Asia Wine Ratings.
97/100DoctorWine
96/100Falstaff
95/100James Suckling
94/100Veronelli
Les prix incluent la TVA et suivent les années en stock. Sur la page produit, vous pouvez voir les quantités, les prix et les conditions. Montecristo 2015 a un prix fixe et est exempté des remises de quantité et du mix & match.
Les notes de dégustation sont basées sur les descriptions du fabricant et les avis fournis ; l’association alimentaire est la suggestion de service de Villa Bianca. Les millésimes n’ont pas été goûtés côte à côte par nous pour ce guide.
Le vin n’est livré qu’au Danemark avec une vérification d’âge de 18 ans. Livraison normale : 1 à 3 jours ouvrés. Voir la livraison et les retours.
Histoire
De Maebashi à Suvereto
L’histoire commence avec Hideyuki Miyakawa, qui, jeune homme, a voyagé du Japon à l’Europe à moto. En Italie, il a rencontré Marisa Bassano, et après des années à Turin, la famille a poursuivi sa route vers la Toscane. En 1983, l’Azienda Agricola Bulichella a été fondée à Suvereto comme un lieu où l’agriculture, la communauté et le respect de la nature devaient aller de pair.
Bulichella a très tôt adopté une approche biologique : le sol devait être considéré comme un organisme vivant, et non comme une simple ressource à exploiter. Aujourd’hui, le domaine reste lié à la famille Miyakawa et à l’idée que le vin exprime un lieu, des personnes et un millésime.
L’espace
Suvereto près de la mer
Bulichella se trouve dans le Val di Cornia, près de la cité médiévale de Suvereto. La chaleur, la lumière et la fraîcheur du littoral donnent aux vins leur équilibre entre fruit mûr, structure et légère minéralité saline.
La production a commencé avec du Sangiovese, du Vermentino, du Cabernet Sauvignon et du Merlot. Par la suite, le domaine a continué à collaborer avec, entre autres, le Cabernet Franc, le Syrah, le Petit Verdot et le Grenache pour trouver les cépages qui témoignent le mieux du sol et du climat de Suvereto.
Les vins à Villa Bianca
Cinq bouteilles de la même maison
Tuscanio Bianco met en valeur le côté lumineux et frais de Bulichella. Le rubino est le rouge ouvert pour la table. Coldipietrerosse et Montecristo s’enfoncent plus profondément dans le Suvereto DOCG avec Cabernet, Merlot et Petit Verdot, tandis que Hide est la Syrah pure du domaine viticole avec des fruits foncés et un calme épicé.
Lisez la page comme contexte pour les vins : non pas comme une fiche technique, mais comme l’histoire expliquant pourquoi Bulichella s’inscrit exactement dans le petit univers sud-européen de Villa Bianca.
À la table
Vin, fromage et assez de temps
Les vins Bulichella sont choisis pour le type de table où la bouteille ne se tient pas seule : fromage, un dîner simple, bon pain, un peu de sel et des conversations qui s’attardent.
